美味しいはなし

9月ともなれば、お彼岸ですよね。 お彼岸のお供えといえば そう、あの美味しいおはぎですよね。 でも、美味しいからつい、おはぎを作り過ぎてしまったり、たくさんいただいたりして余ってしまうことありませんか？ でも...

朝食にゆで卵は定番メニューですよね。 最近では、卵のコレステロールが多いと言われていた俗説が見直されたり、ゆで卵でダイエットっていうのも流行りました。 私もタルタルソースやスコッチエッグといった、卵料理が好きなんですど、...

毎年のことですが、先日ご近所さんにたくさんの栗を頂きました。 そのご近所さんの庭には、とても大きな栗の木があります。 この時期になると、その栗の木からは大量に、それも大きな粒の栗がなります。 焼いても蒸しても、ホク...

もやしって、安くて、美味しくて、色々な調理法があるからいいですよね。 私は、大好きです。 安い特売の時には買いだめすることもあるぐらいです。 しかし、もやしって日持ちしないですよね。 すぐにしんなりして、色が...

いきなりですが、塩って賞味期限がいつまでなのか、なんて考えたことありますか？ あれって腐らないものだし、べつに賞味期限が無くても大丈夫でしょ！ そう思っている、あなた…。　正解です！ 塩には賞味期限がありません。 ...

いきなりですが、イカ爆弾って知ってましたか？ 私はぜんぜん、知りませんでした…。 『イカ爆弾』だけで聞くと、どっかのアングラロックバンドかマリオの敵ザコキャラみたい名前ですよね！（笑） にしても、この『イカ爆弾』と...

以前から「わかめ」と言えば、ダイエット食としてミネラルやタンパク質を含み低カロリーなので、とても人気がありますよね。 それに昔からお味噌汁や酢の物など、料理に欠かせなくて美味しいので、私もわかめが大好きです。 しかし、そ...

あのツンと辛くて、美味しいタバスコって、どんな料理に使いますか？ イチバンはやはり、ピザやパスタを思い浮かべますよね。 そういった、イタ飯系の料理に使うものだと、今まで私はずっと思っていました。 実はそれが間違いで...

春です。そら豆の季節です。 豆は普通は下向きに実を付けるのですが、そら豆は上向きに実を付けるからそら豆って言うのを知ってましたか？面白いですよね。 そんな、そら豆にはビタミンＢ2や葉酸が多いのですが、お湯で茹でるよりも電...

ゆで卵ダイエットを続けていると味のレパートリーが無くなってきませんか？ ずいぶん前に流行ったこのダイエット方法ですが、じつは今でも多くのアスリート、俳優、モデルなどが減量時に用いているそうです。 今回は、ゆで卵の栄養成分...